ディナーコースメニュー更新しました
2024-06-20
昨日よりメニュー更新しました・十種十彩 ちいさな前菜15種盛合せ・朝採りとうもろこしの冷たいスープ・毛蟹の小籠包・鮎のコンフィ 2種の山椒ソース・北海道産鴨肉スノーホワイトの炭火焼 葱ソース・しっかり辛い麻辣麺・デザート […]
極上自家製麻婆豆腐
2024-06-13
自家製調味料を使った麻婆豆腐、ディナーにて再開しました🥄 豆豉、豆板醤の調味料から辿ると、作り始めてから2年以上の歳月がかかる当店の麻婆豆腐1つ1つの調味料、全てが大切 お昼でご提供している少し辛さもマイルドな麻婆豆腐… […]
12周年を迎えました
2024-06-09
に加え、カウンターで点心を中心にご提供する包み茶家もスタートしました🥟 こちらは、相方の私もシェフのレシピで一緒に仕込みます やると決めたら私も本腰入れて!と思ったとたんに、「それじゃ、プロの仕事じゃないよ😠」と、シェフ […]
4月25日のお知らせ
2024-04-25
本日のランチタイムは、都合により12時~12時30分ご入店の1回転のみのご案内とさせて頂きます。13時20分クローズとなります。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願い申し上げます。