牡蠣のオーブン焼き
2020-01-22
ディナーコースでご提供中の宮崎県産牡蠣のオーブン焼き 点心の代わりにご提供しております一品です。 牡蠣の下に春野菜などを入れ、豆鼓とキノコで作ったピリッと辛い醤をのせ、ニンニクと牡蠣の風味付けをしたオイルソースをかけて焼 […]
ディナーコースメニュー更新しました
2020-01-14
臨時営業した日曜日。 ちょっとした一つの工夫や、ささやかな一つの素材で、グッと料理が美味しく楽しくなるので、新しいコースはおおかた固まってはいたのですが、いつもの通り朝からあれやこれや言いながら…定番にも新しい食材を組み […]
お知らせ
2020-01-10
本日（1/10）のランチタイムは、一部食材が終了してしまいました為、セットメニューは終了いたしました。 ご予定してくださいましたお客様には大変申し訳ございません。 また明日以降心よりお待ちしております。
新年
2020-01-06
あけましておめでとうございます！ 旧年中も沢山の方に支えられ、今年も胡桃茶家として新しい年を迎えることができました、ありがとうございます！！ 年末のおせち料理の準備は、あまり寝る時間もなくバタバタ～っと、その後３日間はす […]