とある日のお祝い
2018-10-14
レストランは食事をするところ、誰かとの大切な時間を共有するところ。 そこで働く料理人や料理を運ぶサービスの人間は、裏方です。 ですが、何年も経てば、沢山の方の節目に立合う事も多く、この箱にも沢山の方の思い出が詰まってきた […]
風物詩
2018-10-13
秋、上海蟹の季節です。 父が北陸の出身なので、ズワイガニが大好きで、お店を始めてから初めて上海蟹を食べた時には、実は日本のズワイやタラバが段違いに美味しいと思ったのですが… 年を経るほど、これはこれで全くの別物で、この時 […]
10月13日のお知らせ
2018-10-13
本日のランチタイムは、ご予約のお客様のみのご案内でございます。 食材の都合上、当日のランチセットはお休みさせて頂きます。 尚、ディナータイムは、まだまだお席ご案内が可能です。 早めのご連絡であれば、上海蟹のご用意も可能で […]
10月11日のお知らせ
2018-10-11
毎週木曜日のランチタイムは、コース(前日までの要予約)のみのご用意とさせて頂いております。ランチセットはお休みを頂いております。 ご了承ください。 気候も過ごしやすくなってきた為か、ゆっくりランチでもと出かけられる方が多 […]