9月17日のお知らせ
2019-09-17
本日のランチタイムは、夕方より貸し切りのご予約頂いております為、ご予約頂きましたお客様のみのご対応とさせて頂きます。 ご迷惑をおかけし、申し訳ございませんが、ご理解のほど、よろしくお願い申しあげます。 明日18日は、ラン […]
スモークダック
2019-09-12
ディナータイムでご提供中のフランス産雌鴨肉のスモーク揚げ四川ダック(樟茶鴨子)風の作り方で。 塩水と香辛料で下味を入れ、身は低温調理でしっとりと火入れをし、その後、さっと砂糖、お茶の葉、唐辛子、花椒等で燻製し、香ばしく揚 […]
9月10日のお知らせ
2019-09-10
本日9月10日(火)のランチタイムは、都合により臨時休業させて頂きます。 大変申し訳ございませんが、ご理解のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。 だいぶ良くなったものの、ぎっくり腰による痛みがまだ引かず通院の為、ラン […]
とある日のお祝い
2019-09-03
本日のディナータイムは貸切の為、通常営業はお休みを頂戴いたします。 今月の予定は下記の通りです。 7日(土)、17日(火)のディナータイムが貸切 15日、22日(日)は、休前日の為、ディナータイムのみ営業致します。 その […]