2月21日のお知らせ
2018-02-21
本日のランチタイムは、早いお時間帯、ご予約のお客様で満席でございます。 ご迷惑をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。
自家製XO醤
2018-02-10
2017-2018おせちにも入れさせて頂いたXO醤、今は昨日ご紹介させて頂いた鯛の蒸し物のお料理に使用しています。(→鯛の蒸し物 もち麦とキヌアの鯛茶漬け風) スーパーなどでも販売されていますが、自家製のものは全く違いま […]
鯛の蒸し物 もち麦とキヌアの鯛茶漬け風
2018-02-09
季節のディナーコースメニューより 鯛の蒸し物 もち麦とキヌアの鯛茶漬け風 白米の代わりに、もち麦とキヌアを使用することで、もちもちした食感とプチプチした食感が楽しめます。 昆布締めして蒸した鯛には、葱と山椒の香り醤油を、 […]
2月7日のお知らせ
2018-02-07
本日のランチタイムは、早いお時間帯、ご予約のお客様で満席でございます。 どうぞよろしくお願い申し上げます。